「皿の上の世界」へようこそ。私の名前はMOMIZIです。日本のWebエンジニアです。このブログは開発作業と趣味の両立を図るためWordPressで運営しています。それで、私の趣味は料理です。
一つエピソードをご紹介します。
日本では誰でもレーズンを買うことができます。苦手な人もいますが、パンと一緒によく食べられる人気の食べ物です。
ある日、レーズンを使うピラフの作り方のビデオを見つけました。 「レーズンとお米!?」私と同じ日本人なら、おそらくこう反応するでしょう。あなたはどうですか？ウズベキスタンでは「PLOV」と呼ばれるこの料理。
ウズベキスタン人留学生に聞いてみました。 「PLOVはあなたの国で有名な料理ですか？」数分後、私たちはすぐに良い友達になりました。
そして私は学びました。世界は広いので、料理の世界も広いです。そして、この出来事が私の好奇心に火をつけました。
材料を調べてレシピを見つけ、この料理を再現することにしました。 PLOVについてはこのページではやめておきますが、私はこうやって日本に住みながら皿の上で世界を旅する日々を過ごしてきました。
はい、このブログは私のレシピと研究です。
最後まで読んでいただきありがとうございました。